La jornada contó con la presencia de más de 90 dirigentes hoteleros y gastronómicos de todo el país. También estuvo Carlos Tomada, ministro de Trabajo de la Nación.
Frente a más de 90 dirigentes hoteleros y gastronómicos de todo el país, Tomada destacó el crecimiento sostenido del empleo en los últimos doce años. En este sentido dijo: "En este sector creció más que en otros sectores de servicios, como por ejemplo construcción, salud o servicios sociales".
También subrayó el aumento del empleo formal en la actividad: "se redujo sistemáticamente el trabajo no registrado" y se refirió a la necesidad de redoblar esfuerzos por parte del Estado y de los empresarios para terminar con el flagelo de trabajo no registrado.
La jornada estuvo presidida por el ministro Carlos Tomada; el presidente de FEHGRA Roberto Brunello; el subsecretario de Coordinación de Políticas, doctor Sebastián Etchemendy; y la vicepresidente de FEHGRA a cargo de Política Laboral y Social, doctora Graciela Fresno.
